心！潤す、チュベドショコラ割れ割れチョコのこだわり
チュベドショコラは、クーベルチュールチョコレートをベースにチョコレートで、口コミ17755件を超える、人気のこだわりチョコレートです。
1.割れチョコのこだわりとは
チュベドショコラのチョコレートは、カカオ由来以外の植物性油脂を使用していません。そして原料となっているカカオは、季節で一番良い状態で収穫できた数種類のカカオ豆をブレンドしたものを使用すると、徹底的にこだわり抜いたチョコレートです。またヨーロッパで規制の厳しいクーベルショコラを主体として割れチョコを作っています。
2.クーベルチョコレートとは何か？
クーベルチョコレートとは、フランス語で「覆い」を意味する用語であり、製菓用として加工されることを目的に作られています。
2-1クーチューベルの厳しい国際規格
ヨーロッパでは、植物性油脂が５%以上含まれるとチョコレートとして認められません。クーベルチョコレートの国際規格では、
「総カカオ固形分こ35%以上、カカオバター3%以上、無脂カカオ固形分2.5%以上、カカオバター以外の代用油脂は使用不可」
といった、細かい規定があることを、頭のスミに入れておいてください。
3.割れチョコの「きっかけ」は、うっかりから？
形にこだわらない、あなただけのドキドキ、ワクワクをお届けする割れチョコ。今では人気チョコレートとなりましたが、実はこの「割れチョコ」もともとうっかり割れてしまったことから始まりました。
3-1はじめは、自分用のチョコとして、、、
もともと老舗のスイーツ工房で、製作の際にうっかり割ってしまった。しかし、素材としては申し分ないため、そのまま捨ててしまうには、もったいない。ということで、割れたチョコレートを集めて販売することにしたのです。
当初は、味や品質が本物でも、形にこだわらないという方に、自分用のチョコレートとして販売したのですが、予想以上に反響が大きかったため、生産が追いつかないほどに変わりました。
3-2 形はそのままに
割れチョコの形は、変えることもできたのですが、チュベ・ド・ショコラのパティシエと幾度も施策を重ね試行錯誤をしたものの、割れチョコはお客様に育てていただいた商品ということもあり、これまでの割れチョコを美味しく食してくださったお客様への感謝と敬意を示し、あえて今の形のままを通すことにしたそうです。
割れや欠けは、決して2つとして存在しないため、世界にたった一つの想いの形が刻まれたチョコ。それが割れチョコです。
訳あり、割チョコミックス5
高級チョコなのに、訳ありな理由
割チョコミックスは12種類のチョコレートが入っています。チョコの種類としては、
- 割れチョコミルク
- 割れチョコビター
- 割れチョコストロベリー
- 割れチョコミルクマカダミア
- 割れチョコミルクマーブル
- 割れチョコビターマーブル
- 割れチョコふんわりビター
- 割れチョコミルクマシュマロアーモンド
- 割れチョコビターマシュマロアーモンド
- 割れチョコティラミス
- 割れチョコマカダミアコーンフレーク
- 割れチョコまるごとアーモンドパフ
が入っています
訳ありの理由として、大きさがバラバラである点です。
カケラほどの小さな割れチョコサイズのものもあれば、手のひらサイズの大きな割れチョコまで、様々な大きさがあります。もちろん、割れ方も、規則性があるわけではないため、形も不規則となっています。
味は、どれも美味しいですが、12種類のうちどれが多く入っていて、どれが少ないかを決めることはできません。
唯一選択できるのは、ミルクチョコを多めか、ビターチョコを多めかの要望は、注文の際に決めることができます。詳しくはこちらからご確認ください→＼訳ありメガ盛り！／割れチョコMIX5【蒲屋忠兵衛商店】【チュベドショコラ】【チ...
大きさの不規則性と、好みの味がたくさん入っている可能性も、少ない可能性もあります。料としては1.0kgのチュベ・ド・ショコラのチョコレートが入っているため、ボリュームがあります。
大ボリュームでも、賞味期限は6ヶ月あるため余裕を持って食すことができますし、ケースがアルミのチャック付きの入れ物であるため、保存しやすい入れ物になって安心してお楽しみいただけます。
感動の口どけにうっとり…割れチョコミルク
基本のお味、チュペドショコラのミルクチョコレート
香り、口どけ、コクにこだわったチュペドショコラのベースチョコ。手で持っただけで溶けてしまうのは、天然カカオバターのみを使用したクーベチュールだからこそのチョコレート。
クリーミーでとろける[割れ]ミルクチョコレート
濃厚なコクのある甘さは、みんなに愛されるお味。食べれば食べるほど濃厚で、まろやかな味わいにヤミツキになる、チュペドショコラの誇る逸品。チュペドショコラの、割チョコミルクは、大人にも子供にも愛されるチョコレートで、シンプルで究極な口どけをお楽しみください。
２層の割れチョコストロベリー
ビターチョコとミルクストロベリーが組み合わさった2層の割れストロベリー。イチゴの甘みとビターチョコのスッキリした味わいが楽しめるチョコレートです。
イチゴの風味が広がる、割れチョコビターストロベリー
ほろ苦ビターチョコとストロベリー二重になった割れチョコは、甘酸っぱいイチゴに、ビターなチョコのほろ苦さがよく合い、どこかなるかしい心地よい味わいです。
ビターチョコのカカオの香りを味わいつつ、イチゴの口いっぱいにひろがる甘酸っぱさをお楽しみいただけます。
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